Suché zapekané cestoviny

aj ja som robila v stredu zapekané cestoviny s brokolicou. Na druhý deň som ich pomaly zohriala na panvici zakryté, podliala som troškou mlieka. boli super, ešte lepšie ako po upečení, ale ani vtedy som ich nemala suché. Dávam do zálievky mlieko a vajíčka toľko, aby zálievka skoro zakryla cestoviny. A hlavne, pekáč mám zakrytý. až posledných 10 minút odkrývam, aby sa odparila prebytočná voda.

Ja zohrievam tiež pod pokrievkou, na slabšom ohni, podliate trochou mlieka alebo vody alebo vývaru, podľa toho aká je cestovnová omáčka.

Ďakujem. Podlejem. Ponáhľala som sa a neodhadla som zálievku.

Možná byly těstoviny vařeny "al dente" až příliš krátce. Na zapékání je vařím "po našem" měkčí a zalévám jen vejci rozšlehanými s trochou smetany na šlehání. Při pečení se nevysuší a ohřívám v mikrovlnce, která je už více nepřipeče, protože mi chutnají více ty zprostředka a rohové chrumkavé zase oblibuje manželka.